අණුක ආහාර පිසීම යනු කුමක්ද?
කෙටියෙන් කිවහොත්, අණුක ආහාර පිසීමගැස්ට්‍රොනොමි ලෝකයේ නව ප්‍රවණතාවකි. ඔබ අණුක ආහාර පිසීම ගැන අසා නොතිබිය හැකිය, නමුත් ජපානයේ අවසාන අණුක ආහාර ගැන ඔබ ටිකක් අසා ඇති - RMB 800 බැගින් අලෙවි වන Dragon Gin Strawberry. "ආහාරවල රසය අණුක ඒකකවල සැකසීම සහ ඉදිරිපත් කිරීම, අමුද්‍රව්‍යවල මුල් පෙනුම බිඳ දැමීම, නැවත ගැලපීම සහ හැඩගැස්වීම, ඔබ කන දේ ඔබ දකින දේ නොවේ." - මෙය අණුක ආහාර පිසීමේ විද්‍යාත්මක මූලධර්මයයි.
ඊනියා අණුක ආහාර සඳහන් වේග්ලූකෝස් (C6H12O6) , විටමින් C (C6H8O6) , සිට්‍රික් අම්ලය (C6H8O7) සහ මෝල්ටිටෝල් (C12H24O11) වැනි ආහාරයට ගත හැකි රසායනික ද්‍රව්‍යවල සංකලනය හෝ ආහාර ද්‍රව්‍යවල අණුක ව්‍යුහය වෙනස් කර ඒවා නැවත ඒකාබද්ධ කිරීම. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, භූගෝලීය තත්ත්වයන්, නිමැවුම් සහ වෙනත් සාධක මගින් තවදුරටත් සීමා නොකෙරෙන අණුක දෘෂ්ටිකෝණයකින් අසීමිත ආහාර ප්‍රමාණයක් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඝන ආහාර ද්‍රව්‍ය ද්‍රව හෝ වායුමය ආහාර බවට පත් කිරීම හෝ එක් ආහාර ද්‍රව්‍යයක රසය සහ පෙනුම තවත් ආහාර ද්‍රව්‍යයකට සමාන කිරීම. එවැනි: එළවළු වලින් සාදන ලද කේවියර්, අයිස්ක්‍රීම් වැනි අර්තාපල්, ක්‍රීම් සහ චීස් වලින් සාදන ලද බිත්තර, සෂිමි සුෂි වලින් සාදන ලද ජෙලි, පෙණ සහිත පේස්ට්‍රි යනාදිය.
අණුක ආහාර පිසීම මෙතරම් මිල අධික වන්නේ ඇයි?
අණුක ආහාර පිසීම යනු ලෝකයේ වඩාත්ම සුඛෝපභෝගී ආහාර වලින් එකකි. ඉහළම අණුක ආහාර පිළියෙල කිරීම විද්‍යාත්මක අත්හදා බැලීම් තරම්ම සංකීර්ණ වන අතර අතිශය දුෂ්කර බැවින් මිල ගණන් ද අතිශයින් ඉහළ ය. සංකීර්ණ හා සියුම් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය කාලය ගතවන සහ ශ්‍රමය වැය වන අතර සිහින් ආහාර කුඩා ප්‍රමාණයක් එය "කෑමට ප්‍රමාණවත් නොවේ". නමුත් මෙම නව ආහාර පිසීමේ ක්‍රමය මිනිසුන් විසින් පිළිගෙන ඇති බව අවිවාදිත ය. බොහෝ සූපවේදීන් තමන්ගේම අණුක ඉවුම් පිහුම් පොත් ප්‍රකාශයට පත් කර ඇති අතර, නිවසේදී සරල හා උසස් අණුක ආහාර පිසීම සඳහා සෑම කෙනෙකුටම උගන්වයි. අණුක ආහාර උස් බව පෙනේ, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, පිසීමේ ශිල්පීය ක්‍රම පමණක් සාපේක්ෂව සරල ය, ප්‍රධාන වශයෙන් අඩු-උෂ්ණත්වයේ මන්දගාමී ඉවුම් පිහුම්, පෙන සහ මූස්, දියර නයිට්‍රජන් සහ කරල්.
නිදසුනක් ලෙස, ෆෝම් මූස් ක්රමයේදී, මූස් සෑදීම සර්ෆැක්ටන්ට් වෙත ආරෝපණය කර ඇත. සෝයා ලෙසිතින් යනු සෝයා බෝංචි වලින් ලබාගත් අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍යයකි. එය මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය ලිපිඩ සංරචක වලින් එකකි. එය ප්‍රධාන වශයෙන් කර්මාන්තයේ ඉමල්සිෆයර්, මොයිස්චරයිසර් සහ ඝණීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
සෝයා ලෙසිතින් අණු දියර සහ බුබුලු අතර පුරවා පෙණ දමන තත්වය ස්ථාවර කරයි. සෝයා බෝංචි බිත්තර කිරි මේදය මිශ්‍රණය බාල්දියට හෝ කෝප්පයට එකතු කර ෆෝම් ජෙනරේටරයේ වාහක නළයේ පෙරහන හිස මිශ්‍රණයට දමන්න, එවිට සෑම විටම පෙන ගොඩක් නිපදවනු ඇත.
අණුක ආහාර සඳහා පෙරහන භාවිතා කළ යුත්තේ ඇයි?
පෙරහන් හිස යනු පෙන නිපදවන වාහකයා වන අතර එය අපද්‍රව්‍ය පෙරීම සහ පිරිසිදු පෙන නිපදවයි. අපද්‍රව්‍ය සමුච්චය වීම වළක්වා ගැනීමට සහ පෙරහන් හිසෙහි පෙරීමේ බලපෑමට බලපෑම් කිරීමට එය භාවිතයෙන් පසු නියමිත වේලාවට පිරිසිදු කළ යුතුය. මල නොබැඳෙන වානේ පෙරහන හිස භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය සමඟ සසඳන විට, මල නොබැඳෙන වානේ වඩාත් විඛාදනයට ප්‍රතිරෝධී, පිරිසිදු කිරීමට පහසු සහ වඩා හොඳ රසායනික ප්‍රතිරෝධයක් ඇත.
මයික්‍රෝ 0.1-120 පරාසයක පෙරීමේ නිරවද්‍යතාවයක් සහිත, විවිධ මාදිලි සහ මෝස්තර, තෝරා ගැනීමට HENGKO සතුව විවිධ මල නොබැඳෙන වානේ පෙරහන් හිස් ඇත. එය සාමාන්‍ය ද්‍රව්‍යවලට වඩා ඉහළ උෂ්ණත්වයට, අඩු උෂ්ණත්වයට සහ විඛාදනයට ප්‍රතිරෝධී වන ආහාර ශ්‍රේණියේ 316l මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇත. අධි පීඩන ප්‍රතිරෝධය, හොඳ වායු පාරගම්යතාව, නිරවද්‍ය පෙරීම, තද අංශු බන්ධනය, ස්ලැග් හෝ චිප් පහත වැටීමක් නොමැත.
අණුක ආහාර සඳහා හෙන්කෝට සැපයිය හැකි විසඳුම කුමක්ද?
හෙන්කෝහි පර්යේෂණ, සංවර්ධනය සහ නිෂ්පාදනය සඳහා කැප වූ නිෂ්පාදකයෙකිමල නොබැඳෙන වානේ වායුකාරක, ඕසෝන් විසරණ, හයිඩ්රජන් පොහොසත් ජල උපාංග, ගෙදර පෙරන උපාංග, ආදිය, වසර දහයකට වඩා පොහොසත් නිෂ්පාදන පළපුරුද්ද සහ ශක්තිමත් නිෂ්පාදන තාක්ෂණ හැකියාවන් සමඟ. ඔබේ අවශ්‍යතා අනුව අපට ඔබට වෘත්තීය විසඳුම් ලබා දිය හැකි අතර වෘත්තීය ඉංජිනේරුවෙකු සහ තාක්ෂණික කණ්ඩායමක් ඔබට සේවය කරනු ඇත.
අපි සැමවිටම "පාරිභෝගිකයින්ට උපකාර කිරීම, ගනුදෙනුකරුවන් ළඟා කර ගැනීම, සේවකයින් සාක්ෂාත් කර ගැනීම සහ එකට සංවර්ධනය කිරීම" යන ව්‍යාපාරික දර්ශනයට අනුගත වන අතර, පාරිභෝගිකයින්ගේ ද්‍රව්‍යමය සංජානනය සහ පිරිසිදු කිරීම සහ ව්‍යාකූලත්වය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳින් විසඳීම සඳහා සමාගමේ කළමනාකරණ පද්ධතිය සහ පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන සහ සූදානම් කිරීමේ හැකියාවන් නිරන්තරයෙන් ප්‍රශස්ත කරන්නෙමු. පාරිභෝගිකයින් තරඟකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම දිගටම කරගෙන යයි.
පසු කාලය: මාර්තු-06-2021
